La Ferme Barraquet à Lucq de Béarn dans le Béarn (64), vous invite à la découverte de ses conserves fines et de ses produits du terroir.

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volailles et lapins prêts à cuire

poulet 7,50 €/kg
pintade 8,90 €/kg
canette 9,30 €/kg
coq 9,30 €/kg
poule 8,50 €/kg
lapin 9,30 €/kg

Poulet à la découpe

Poulet entier 7,20 €/kg
Manchons 12,50 €/kg
Cuisses 12,50 €/kg
Ailerons 12,50 €/kg
Contre cuisse 12,50 €/kg
Blanc 15,20 €/kg

Canard frais IGP

Foie gras frais de canard 38 €/kg
Magret de canard 17,50 €/kg
Aiguillettes de canard 17,50 €/kg
Coeurs de canard 11,00 €/kg

Nos foies gras entier de canard cuits

(composition : foie gras entier, sel poivre.)

bocal verre 450 g 42 €
bocal verre 300 g 34 €
bocal verre 180 g 22 €
Foie gras
Foie gras
Foie gras
Foie gras

Nos confits de canards (conditionnement en boîtes de conserves)

½ canard (composition :1 magret, 1 cuisse, graisse de canard, sel, poivre) poids net : 800 g 14 €
magrets (composition : 2 magrets, graisse de canard, sel, poivre) poids net : 800 g 12 €
cuisses (composition : 2 cuisses, graisse de canard, sel, poivre) poids net : 800 g 9 €
gésiers (composition : 4 gésiers, graisse de canard, sel, poivre) poids net : 245 g 6 €
manchons (composition : 4 manchons, graisse de canard, sel, poivre) poids net : 450 g 6 €
manchons
cassoulet
confit
confit

Nos autres spécialités cuisinées

pâté au foie gras (composition : 20 % foie gras de canard, 40 % épaule de porc, 40 % magret de canard, sel, poivre, épices, armagnac)

bocal de 200 g 5 €
bocal de 100 g 3 €

pâté de campagne aux châtaignes (composition : 80 % foie et gorge de porc, 20 % châtaigne, sel, poivre, épices, armagnac)

bocal de 200 g 5 €
bocal de 100 g 3 €

pâté au piment d'Espelette (composition : foie et gorge de porc, sel, piment d'Espelette)

bocal de 200 g 5 €
bocal de 100 g 3 €

pâté de campagne (composition : foie et gorge de porc, sel, poivre)

boîte de 200 g 3 €

rillettes pur canard (composition : viande de canard, sel, poivre, ail)

boîte de 245 g 5 €
bocal de 200 g 5 €
bocal de 100 g 3 €
spécialités cuisinées
spécialités cuisinées
spécialités cuisinées
spécialités cuisinées

Et aussi, selon disponibilité (se renseigner avant toute commande)

cou farci au foie gras (composition : 40 % épaule de porc, 40 % magret, 20 % foie gras, sel,poivre, épices, armagnac)

boîte de 600 g 15 €

magret fourré au foie gras (composition : 70 % magret, 30 % foie gras, sel, poivre)

boîte de 400 g 15 €

salmis de canard (composition : viande de canard, carottes, oignons, fond de volailles, sel, poivre, épices, farine de blé)

bocal de 800 g 12 €

aiguillettes de canards fourrées au foie gras (composition : 60 % aiguillettes, 40 % foie gras, sel, poivre)

bocal de 450 g 12 €

poulet basquaise (composition : viande de poulet, poivrons, tomates, oignons, lardons, sel, poivre, épices, sucre)

bocal de 800 g 12 €
aiguillettes de canards
salmis de canard

 

 

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moins de 80 € 15 €
de 80 € à 250 € 20 €
de 250 € à 500 € 25 €
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* prix TTC

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Produits et tarifs